高翅，高翅什么飞的成语

1，高翅什么飞的成语

展翅高飞zhǎn chì gāo fēi[释义] 形容鸟展开翅膀向高空飞去，也可以比喻事业的兴旺发达或人才高度发展[例句] 他研究所毕业后，又将出国进修，我们热烈地祝贺他～，取得优异成绩。

展翅高飞

高翅什么飞的成语

2，为他补写出下联上联琢玉成器竞秀争辉鲲鹏振高翅

下面是某同学为即将毕业的学长撰写的一副对联的上联，请你为他补写出下联。上联：琢玉成器竞秀争辉鲲鹏振高翅；下联：磨杵为针勤勉励志骐骥奔远程。

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3，世界最重的飞鸟是什么

世界最重的飞鸟大鸨，属鸟纲、鸨科,别称独豹，颈部呈淡灰色,背部有灰褐色和黄色斑纹，腹部近白色，为群栖飞行候鸟。大鸨成鸟两性体形和羽色相似，但雌鸟较小。繁殖期的雄鸟前颈及上胸呈蓝灰色，头顶中央从嘴基到枕部有一黑褐色纵纹，颏、喉及嘴角有细长的白色纤羽，在喉侧向外突出如须，长达10～12cm。主产于我国东北西部，体甚重，雌鸟一般为5—6公斤，雄3为10—16公斤，大鸨翅长超过400mm。嘴短，头长、基部宽大于高。翅大而圆，第3 枚初级飞羽最长。是世界最重的飞鸟。

世界最重的飞鸟是什么

4，美味的高升鸡翅鸡翅大全要怎么做好吃美味的高升鸡翅鸡翅大全

高升鸡翅详细制作步骤美味的高升鸡翅口感会更细嫩，因为鸡翅含有更多胶质，熬出来的汁更粘稠，醋香味十足，又甜蜜美味，整体是糖醋口味，常做开胃又美味。最重要的是这12345递增的调料比例，哪怕是新手也能轻松做出好味道。简单又经典，只要掌握了这个比例，不管用来做排骨还是鸡翅都会一样美味。下面就让我们一起来认识下高升鸡翅的做法！1，将鸡翅清洗干净后剁成小块；姜切片，蒜切片，葱切段；锅中放油烧热后放入姜蒜葱段爆香；2，接着放入鸡翅翻炒至表面微焦改小火，调入1汤匙料酒，2汤匙醋，3汤匙白糖，4汤匙鲜味酱油；3，接着加入1碗水，转中火不加盖慢慢炖煮，直至最后汤汁快收干转大火将汁收粘稠即可。

5，头戴高帽是什么成语

戴高帽子dài gāo mào zi戴高帽子，动宾式；作谓语、宾语；含贬义成语解释吹捧、恭维别人。成语典故出处《北史·儒林传下·熊安生》：“道晖好着高翅帽、大屐，州将初临，辄服以谒见。仰头举肘，拜于屐上，自言学士比三公。”

戴高帽子 dài gāo mào zǐ 成语解释吹捧、恭维别人成语出处《北史儒林传下熊安生》：“道晖好着高翅帽、大屐，州将初临，辄服以谒见。仰头举肘，拜于屐上，自言学士比三公。” 成语简拼dgmz 成语注音ㄉㄞˋ ㄍㄠㄇㄠˋ ㄗㄧ常用程度常用成语感情色彩中性成语成语用法作谓语、宾语；指恭维人

6，高压鸡翅的做法步骤图高压鸡翅怎么做好吃

用料鸡翅 10只料酒适量葱一段姜适量冰糖适量枸杞适量青蒜苗或小葱香菜适量生抽适量高压鸡翅的做法鸡翅买回来用清水泡一会。加料酒，葱，姜，生抽淹一晚上。因用高压锅，鸡翅可以不改刀。淹一晚上，也入味了。高压鸡翅的做法步骤1把淹好的鸡翅摆到高压锅里。把淹鸡翅的料都倒进去。放入冰糖和枸杞。把盐均匀的撒上，不要多，淹料里有盐味。高压鸡翅的做法步骤2放入高压锅，我是电高压锅，所以直接选鸡鸭肉就可以。高压鸡翅的做法步骤3高压锅放完气，放入盘里。高压鸡翅的做法步骤4撒上青蒜苗。小葱和香菜也可以，根据个人爱好。高压鸡翅的做法步骤5小贴士冰糖有提味的作用，做出来的鸡翅，肉嫩，鲜美，省事省力。

用料主料鸡翅200g洋葱50g调料食盐适量酱油适量调和油适量焗鸡翅的做法1.鸡翅冼净沥干水，用牙签把鸡翅全身扎一遍，更容易入味；2.洋葱切碎备用；3.把洋葱、鸡翅放入高压锅内胆中，用油、盐、酱油腌味；4.给鸡翅按摩一次；5.鸡翅腌1小时，中间翻一次身；6.盖上锅盖，高压锅焗5分钟即可；7.鸡翅焗好后，自然消气开盖即可。

用料鸡翅半斤可乐一听姜末花生油适量酱油黑胡椒粉葱花料酒盐干红辣椒高压锅版的可乐鸡翅的做法将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。用刀割两道口子，以利进味。然后加入料酒，黑胡椒粉，盐，姜末，进行腌制一个小时或半个小时油开后，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，适时翻动，待外皮泛黄之后喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。倒入可乐及作料，炖之。待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，就能吃了小贴士用高压锅做可乐鸡翅的特点：味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑

7，鸡翅的做法

你好，鸡翅有很多种做法。不知道你是哪里人喜欢什么口味，具体做法把网址给你好吗？http://www.xici.net/u13373272/d69693313.htm 1）红烧鸡翅 2）孜然鸡翅3）熏烤薄荷鸡翅4）咖喱鸡翅5）番茄酱鸡翅6）锅烧鸡翅7）腐乳鸡翅8）三杯鸡翅9）大鹏展翅10）魔芋鸡翅。。。。。。20多种。祝你吃的开心！

　　可乐鸡翅　　在美国鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。　　鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。　　注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。　　更多做法　　1.　　作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等　　做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。　　油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）　　适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之　　待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之　　2. 　　材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段　　作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。　　鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。　　腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。　　炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚後，转小火再煮约半小时即可　　3.　　用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 　　4. 懒人做法: 　　一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。　　一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。　　其他什么也不用　　少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 　　偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. 　　蜜辣鸡翅　　材料：鸡翅　　调料：蜂蜜、干辣椒（或者辣椒粉、辣椒油）、蚝油、料酒、酱油少许、五香粉、鸡精、黑胡椒少许。　　制作方式：　　1.把鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上切些小口方便入味，刀法一般的同学可以用牙签或者针在鸡翅表明刺些下孔，方便入味。　　2.将准备的调料按照自己喜欢的口味进行混合调汁，调好后和鸡翅一起拌匀，用保鲜膜盖好进行腌制。腌制时间最好在6小时以上。我是腌制了10小时。　　3.把腌制好的鸡翅放入烤箱进行烘烤，温度在200度左右，每隔5分钟重新刷一次料和蜂蜜（蜂蜜要单独刷一次），一共考20分钟左右，刷3-4次料，刷的时候记得要把鸡翅翻个面，这样烤得更均匀。　　此外，鸡翅作为美食，还经常出现各影视作品的桥段中，如著名的周星驰版《唐伯虎点秋香》片断：　　使者：唐伯虎！（使者等人闯进屋，发现唐伯虎在大吃鸡翅膀，问对朱茜）哎，你不是说他病的很厉害？！　　朱茜：他……他是病的很厉害呀！　　使者：要是病的厉害，怎么还会有胃口吃鸡翅膀呢？　　朱茜：啊，你怎么回事？　　唐伯虎：哎……很简单，因为－－－（唱）红烧翅膀，我喜欢吃－－－　　使者：（唱）但是你老娘说你快升天－－－　　朱茜：（合唱）越快升天就越应该要拼命吃，如果现在不吃，以后没机会再吃！　　使者：（唱）你真的快升天？！　　唐伯虎：（唱）我真的快升天－－－　　（三人合唱）如果现在不吃以后没机会再吃！　　营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。　　适用人群一般人群均可食用。　　1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；　　2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

可乐鸡翅：可乐鸡翅是常见的家常美味菜肴，味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又有可乐的香气，深受广大食客喜爱。材料：鸡翅、可乐、盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油烹饪： 1. 焯鸡翅，把水烧开，鸡翅入锅，撇浮沫，约五分钟捞出来冷水冲洗；2. 把鸡翅两面各划几刀，用盐，姜片，葱段，料酒，十三香，酱油，腌二十分钟；3. 放油炒鸡翅； 4. 倒入可乐，没过鸡翅，小火煮约三十分钟，过后开大火收汁。 5.您可以用餐了。

香菇蒸鸡翅　我会做一种香菇蒸鸡翅，是我的保留节目，经常做给亲友门吃的：香菇发好，鸡翅（最好是鸡翅中）摘干净。如果有笋切片放如更好。将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止。这种烹调方法简单，又“出彩”，不必要求火候。试试吧，好吃的话介绍给大家。三杯鸡主料：鸡翅　做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽，准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。制作关键：调料要多放，焖烧时间略长，注意收干汁。特点：鸡肉温中益气，配酒烧后，更添香气。可乐鸡翅的做法　首先要有半斤左右的鸡翅，，如果是冻的鸡翅，，要在水里泡一个小时化开。　第一步，把鸡翅下生水锅开大火煮，等水一沸腾马上起锅。注意：速度要快，免得把鸡翅煮老了，另外可以在水里加点盐和姜。　第二步，在涮好的锅里加油，等油热后加姜末，均匀过一下锅，然后倒鸡翅下锅，狂倒可乐，加点盐，注意：不停的翻动鸡翅，，不让任何地方糊掉，还可以不停的尝，看是不是还要加盐和可乐，　第三步，等鸡翅成金黄色，可乐差不多成糖浆，就可以倒切好的葱下锅一起拌，另外把少量淀粉拌水，倒入锅中，10秒后马上起锅，可乐鸡翅就这样做好了，很简单。可乐鸡翅的作法　 1.取鸡翅（为了受热均匀，最好全部选用鸡翅中段），解冻； 2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅，约20-30分钟； 3.葱切（寸）段备用； 4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香； 5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄（大火）。　 6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量，改用中火慢慢烧； 7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅； 8.等到收汁到差不多了就可以起锅了。烤鸡翅这是最简单又糊弄肚皮的东西。　（1）原料：鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。　制法：将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425f用烤盘垫上铝箔。烤18分钟，关掉电源再等1-2分钟取出。鸡的烤法大同小异。　（2）主料鸡翅中若干，本文配料以8个为例。辅料蜂蜜1大匙调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙（或根据自己口味调制）　做法：1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀。2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上（不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油）3、用烧烤档，烤23-24分钟即可，中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜。　（3）土豆我没烤过，但是烤鸡腿和鸡翅很好办。将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻，翻一翻，最后用broil将皮烤脆（只能烤几分钟，否则必糊，前功尽弃，切切！）。其好吃无比！　（4）配料比例大致是这样的：我一般每次烤一盒鸡翅，是22只。放三根葱，就是美国店里最常见的那种，都切成葱末，好入味；糖放4 汤匙；酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过最好，但那样要大半瓶酱油，一般人也消费不起。以自己酌情处理吧，我一般是放到盆底积有半公分深的酱油（先放进鸡翅再加酱油的深度），就这样也耗费了我小半瓶酱油了，最好用老抽。我是用一种很大很浅的盆来腌的，能平铺两层鸡翅。当然如果你有更大的盆，平铺一层是最好的了。至于盐，每次我都是拿着盐桶往里加的，真的没个概念到底加了多少。大致是不停换着地方的洒，把所有地方都洒到就可以了。我觉的自己放盐很有感觉，不论多少量的东西，我都是感觉着撒盐，很少有咸淡不合适的时候。因为当初那位大厨师并没有详细告诉我比例，我都是做了好多次后自己总结出来的。仅供大家参考吧。　（5）主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点，我都是头一天下午就淹好，然后放进冰箱下面的冷藏，第二天下午再烤。烤的时候我用350 到400 度左右，大约40 分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。　（6）首先把鸡翅或鸡腿用酱油，海鲜酱及酱油精（我是买的泰国牌子的酱油精）还有葱腌好，需要好几个小时，可适量放点盐（根据你酱油的多少）。然后放进oven45度大概40分钟。其间注意将鸡翅翻一两次，以免一面烤胡而另一面还未好。红烧鸡翅　 1. 将净鸡翅用水煮熟（开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料咸盐少许尖辣椒几个海米几粒） 2. 将炖熟的鸡翅捞出空干。 3. 将从咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用。　 4. 油热后将空干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。 5. 淀粉加水勾芡，出锅前加少许香菜段。腐乳鸡翅　吃完了酱豆腐，剩下的腐乳汁攒来攒去攒满了一瓶。做涮羊肉调料吧，看看天气，打整火锅还为时过早。做个腐乳鸡翅吧，废物利用，也换换口味　用料：鸡翅，把大小臂分斩开。葱、姜、蒜切大块，大段，糖，料酒，腐乳汁。　做法：１．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。２．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。３．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。　注意事项：腐乳汁的量多少算合适呢？最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。没有腐乳汁，把腐乳搅烂也能用。汤快干时注意搅动，别让它糊了锅底。番茄酱鸡翅　原料：鸡翅中，番茄酱（建议用味好美，好好吃也）蒜头，大料，油。　做法简单：1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。不用放盐的啊，切记。大鹏展翅　洋鸡土鸡不限之鸡翼若干，老花镜一付供拈毛用。经反复检查确认鸡翼无羽类组织后，洗净沥水，遍抹酱油，略加料酒，洒两片葱，丢一段姜。放置于阴凉通风处，（大厨师有个专有名词叫“码”，来源无可考。）码上四、六、八个小时不等。于饥肠辘辘之际，取高压锅一个，将码好之鸡翼排坐坐于锅底，倒入色拉油，以将将漫了鸡翼为恰。上灶，猛火，待高压锅出气后，加盖，改小火。焖十五二十分钟后起锅，入盘。此鸡翼香气扑鼻，肥腻异常，入口即化，

必胜客烤鸡翅鸡翅冲洗干净，然后用干净卫生纸吸干表面水分，备用。 1、配调料：适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀 2、鸡翅中间剖开一刀，将调料淋入，撒上蒜末，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏20分钟，让调料入味 3、拿出鸡翅，抹上油，放微波炉烤制（烘烤小火大约十分钟，请依微波炉不同火力选择）如此，就做好了堪比必胜客的鸡翅，好好吃哦！而且自己买的鸡翅好便宜，如果有烤炉还可以做个披萨，啧啧，比在店里吃经济实惠多啦香菇蒸鸡翅香菇发好，鸡翅（最好是鸡翅中）摘干净。如果有笋切片放如更好。将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止烤鸡翅这是最简单又糊弄肚皮的东西。（1）原料：鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。制法：将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔，? 烤18分钟，关掉电源再等1-2分钟取出。鸡的烤法大同小异。（2）主料鸡翅中若干，本文配料以8个为例辅料蜂蜜1大匙调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙（或根据自己口味调制）做法 1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀 2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上（不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油） 3、用烧烤档，烤23-24分钟即可，中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜（3）土豆我没烤过，但是烤鸡腿和鸡翅很好办。将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻，翻一翻，最后用broil将皮烤脆（只能烤几分钟，否则必糊，前功尽弃，切切！）。其好吃无比！（4）配料比例大致是这样的：我一般每次烤一盒鸡翅，是22只。放三根葱，就是美国店里最常见的那种，都切成葱末，好入味；糖放4 汤匙；酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过最好，但那样要大半瓶酱油，一般人也消费不起。所以自己酌情处理吧，我一般是放到盆底积有半公分深的酱油（先放进鸡翅再加酱油的深度），就这样也耗费了我小半瓶酱油了，最好用老抽。我是用一种很大很浅的盆来腌的，能平铺两层鸡翅。当然如果你有更大的盆，平铺一层是最好的了。至于盐，每次我都是拿着盐桶往里加的，真的没个概念到底加了多少。大致是不停换着地方的洒，把所有地方都洒到就可以了。我觉的自己放盐很有感觉，不论多少量的东西，我都是感觉着撒盐，很少有咸淡不合适的时候。因为当初那位大厨师并没有详细告诉我比例，我都是做了好多次后自己总结出来的。仅供大家参考吧。（5）主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点，我都是头一天下午就淹好，然后放进冰箱下面的冷藏，第二天下午再烤。烤的时候我用350 到400 度左右，大约40 分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。（6）首先把鸡翅或鸡腿用酱油，海鲜酱及酱油精（我是买的泰国牌子的酱油精）还有葱腌好，需要好几个小时，可适量放点盐（根据你酱油的多少）。然后放进Oven45度大概40分钟。其间注意将鸡翅翻一两次，以免一面烤胡而另一面还未好。红烧鸡翅 1. 将净鸡翅用水煮熟.(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.) 2. 将炖熟的鸡翅捞出空干. 3. 将从咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用 4. 油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5 分钟左右(以入味为准). 5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段. 腐乳鸡翅吃完了酱豆腐，剩下的腐乳汁攒来攒去攒满了一瓶。做涮羊肉调料吧，看看天气，打整火锅还为时过早。做个腐乳鸡翅吧，废物利用，也换换口味用料：鸡翅。把大小臂分斩开。葱、姜、蒜切大块，大段。糖、料酒。腐乳汁。做法：1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。 2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。注意事项：腐乳汁的量多少算合适呢？最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。没有腐乳汁，把腐乳搅烂也能用。汤快干时注意搅动，别让它糊了锅底。番茄酱鸡翅原料：鸡翅中，番茄酱（建议用味好美?，好好吃也），蒜头，大料，油。做法简单： 1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。 2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。 3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。不用放盐的啊，切记。三杯鸡主料：鸡翅做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽，准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。制作关键：调料要多放，焖烧时间略长，注意收干汁。特点：鸡肉温中益气，配酒烧后，更添香气。可乐鸡翅的做法首先要有半斤左右的鸡翅，，如果是冻的鸡翅，，要在水里泡一个小时化开，第一步，把鸡翅下生水锅开大火煮，等水一沸腾马上起锅。注意：速度要快，免得把鸡翅煮老了，另外可以在水里加点盐和姜。第二步，在涮好的锅里加油，等油热后加姜末，均匀过一下锅，然后倒鸡翅下锅，狂倒可乐，加点盐，注意：不停的翻动鸡翅，，不让任何地方糊掉，还可以不停的尝，看是不是还要加盐和可乐，第三步，等鸡翅成金黄色，，可乐差不多成糖浆，就可以倒切好的葱下锅一起拌，另外把少量淀粉拌水，倒入锅中，10秒后马上起锅，可乐鸡翅就这样做好了，很简单可乐鸡翅的作法 1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻; 2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟; 3.葱切(寸)段备用; 4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香; 5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火); 6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧; 7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;

1、红烧鸡翅的做法原料：鸡翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… 放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。 2、孜然鸡翅的做法用料：鸡翅（中段）、孜然粉、香菜做法： 1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 9.大约5分钟后收汁后上碟。 10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。 3、熏烤薄荷鸡翅的做法原料：鸡翅腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了 4、咖喱鸡翅的做法主料：鸡翅辅料：熟土豆、青豆调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉做法 1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； 2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。 5、番茄酱鸡翅的做法原料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。做法： 1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。 2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。 3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。总有一种适合你吧！呵呵

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