1，什么是冰红葡萄酒

冰酒（Icewine）是一种甜葡萄酒。是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。德国的最出名。楼主也可以从网上搜上有很多冰酒可以对比。

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2，冰红和干红有什么不同

冰酒是用已经结冰的葡萄酿造的，葡萄中的水分都结成冰了，所以榨出的葡萄汁糖份很高。冰酒是属于甜酒。含糖量是每升50克以上。而干红是每升4克一下的红葡萄酒。所以冰红喝起来会比干红甜很多。

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3，冰红葡萄酒怎么样

冰酒分冰红和冰白。葡萄品种不同，工艺是一样的，但冰红好像比冰白更贵一些。
伊珠冰红葡萄酒，采用每年11月以后在–10℃时 采收的冰葡萄，经特殊工艺加工而成的。保留了独特的 天然水果香味，是葡萄酒中的“极品”，作为餐后的一 种甜饮，回味无穷。 净含量：375ml 原汁含量：100﹪ 酒精度：11.5﹪（v/v） 糖度：＞50.1g/l 8瓶/件(1268为每件价格) 零售价：160元/瓶

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4，干红和冰红有什么区别

干红葡萄酒(le vin rouge)，“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。冰葡萄酒 将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。 冰葡萄酒也称冰果酒，这个词源于德文“Eiswein”。1794年冬季，德国弗兰克地区突然遭到一场早霜，当年的葡萄看来要毁于一旦，酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨制酿酒，居然酿出了一种异于其它葡萄酒的独特风味。于是，他们把这种酒叫做冰葡萄酒。一般用来酿酒的葡萄含有大约80%的水分，晚收的葡萄经过风吹霜打之后明显脱水，其糖分和酸度都大大提高了，故用这种葡萄酿制的冰果酒自然甜润醇美。自那以后，冰葡萄酒就成为德国的特产。
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5，冰红葡萄酒是真正的冰酒吗

冰酒的定义是：气温在8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨，并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下。冰红葡萄酒的酿制完全符合，所以，冰红葡萄酒是真正的冰酒。冰红酒呈酒红色，酒质醇厚，口感隽永，适宜在室温下饮用，一般在12-18℃之间；年份越长的冰酒温度适宜越高。在这里，小编给大家介绍一款冰红葡萄酒，来自加拿大的有机黑皮洛红冰酒。此款特别的红葡萄冰酒是森玛山金字塔酒庄的经典佳酿，采用认证有机葡萄酿制，是理想的开胃选择，酒体散发醇厚的草莓、蜂蜜、大黄和干杏仁芳香，略带烟熏芳香，是森玛山金字塔酒庄的上乘之作。酒体口感醇厚，果香浓郁，散发干浆果、白胡椒和糖腌苹果芳香，余韵绵甜悠远。此款葡萄酒适合搭配草莓蛋糕、水果拼盘、芝士饮用，亦可单独品鉴，或与巧克力冰淇淋搭配。与巧克力搭配尤佳！ 资料来源：永利酒品
红葡萄酒一般在12℃-15℃，白葡萄酒7℃-10℃，冰酒应该跟气泡酒差不多吧，5℃左右

6，南红之谜南红冰红是什么鬼

其实，冰红料最早不叫冰红，而是叫琥珀色。早期在旧寨田发现“冰红”时，正好遇上玩家对蜜蜡琥珀的追捧，而“冰红料子”颜色深沉，水润透测，胶质感强，还有天然的荧光反应等特点，在外光上看去和琥珀有几分相像，所以大家就将之称为琥珀色。随着市场的普及推广，大家对冰红的认识也越来越深，加之，罗明、大黑洞、小庄、三眼井、河湾、东山等陆续都发现冰红料，冰红料开始涌入市场，文玩玩家们开始越来越多的接触到冰红，并认识到冰红在很多方面都要优于琥珀。它不仅有琥珀的美丽，还有冰种翡翠的质感，“琥珀色”已经无法概括冰红的色系了，所以就出现了“冰红”的叫法，这种叫法不断被玩家们认可，虽然现在还有商家称之为琥珀色，不过冰红的称呼更加普遍。刚刚讲到好多的地方都产冰红，那么冰红的产量大吗？空空告诉大家，不大。冰红的产量是很少的，甚至要比锦红柿子红的产量还要低。这也是冰红价格巨高不下的原因。现在的冰红矿区主要分布在大黑洞、罗明村、河湾、小庄、旧寨田，三眼讲。冰红色调丰富，有红色调、黑红色调、黑色调，和南红以红唯美一样，红色调最为珍贵。接下来给大家介绍一下冰红各个产地的不同特点：大黑洞：先讲讲大家熟知的老矿口大黑洞。这个矿口出现过不少好东西，种类多，档次也高。有高档的水红、柿子红，也有冰红。不过大黑洞的冰红不是特别好，光泽度上稍差，很难有宝石级的冰红产出了。大黑洞呢，现在也已经封矿了，停止挖掘了，大家且完且珍惜。

7，冰红和干红有什么不同

1.酿造工艺的不同：干红的酿造工艺是当果实成熟了就采收，发酵皮渣分离陈酿澄清，冰酒的酿造，需要让已经成熟的葡萄继续挂在枝头，充分接受自然的日照、风、霜冻，将浆果中的糖、酸等浓缩成精华。直至寒冬来临，在低至零下10度的天气对冰冻的葡萄进行采摘，趁冻压榨，最后再经酒庄低温发酵，低恒温存储两年而成。2.口感的不同：冰红在口感上有别于红酒的酸涩，给人感觉更多的是浓郁的香甜。冰酒中其实并没有人为的添加任何的糖分，其独特的风味是源于其特殊的酿造工艺，冰红含糖量非常的高。这使得冰酒能很好的综合酸味和甜味。3.产品价值差异：冰红的价格相比其他的干红等葡萄酒更为昂贵，这是因为葡萄在经过自然的风干及冰霜雪冻后的出汁率极低，通常1公斤的葡萄能酿造出一瓶750ml的红酒，而8公斤的冰葡萄只能酿出一瓶375ml的冰酒，由此可见其产量稀有。参考资料来源：百度百科-干红葡萄酒百度百科-冰霜酒
干红，是指干型的红葡萄酒，指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味, 酸味明显。冰红，是指红的冰葡萄酒，冰酒是指在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。冰酒是甜型的葡萄酒，所以红冰酒自然也属于甜型葡萄酒了。对葡萄酒有兴趣的话，可以上 e久加久 看看，上面葡萄酒和葡萄酒知识都很丰富的。
冰红葡萄酒是有世界名贵葡萄精心酿制而成，呈深宝石红色。因为原料含葡萄果糖量高，所以冰红不需要像干红一样把葡萄汁中所有的糖份都转化为了酒精，只需要转化部分就能达到目前干红的酒精度数。因为葡萄酒中还保存了大量的原汁的精华（每升果糖≥120克），所以葡萄果味纯正，入口甘甜。也更有利于身体的健康。 意思就是说冰红中酒精含量少 葡萄汁多 类似于果汁酒 但是干红就是酒精含量多

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