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1，现在有没有具备收藏价值的酒可以买来啊

有的！你可以买九龙墨宝酒

现在有没有具备收藏价值的酒可以买来啊

2，贵州茅台九龙墨宝酒多少钱有什么收藏价值

茅台九龙墨宝酒有十五年、三十年、五十年、八十年。十五年的100300元，三十年的179000元。都是限量的。酒乐汇电子商务（北京）有限公司有九龙墨宝酒，了解更多可以去酒乐汇网上商城看看。贵州茅台酒文化品牌——茅台（九龙墨宝）酒，将国酒茅台丰富的文化内涵和独特的表现形式，与中国国粹书法艺术、龙文化融会贯通，是中国高端收藏文化酒。茅台（九龙墨宝）酒开创了中国国酒茅台与中国书法结合的先河，开辟了中国收藏酒的新天地、新境界，树起了中国酒文化的一座丰碑。15年陈贵州茅台酒，具有酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香的独特风格。九龙墨宝真迹，最独特、最突出、最具宝藏之处在于：每一卷“九龙墨宝真迹”中的每一个龙字都是当代著名书法艺术大家亲手写成，绝非复制品；每一卷“九龙墨宝真迹”中的每一个龙字都具唯一性；同一位书法家的亲自书写的每一个龙字，各个不同，千变万化；每一卷“九龙墨宝真迹”中的每一个龙字都蕴含着书法家对龙文化的不同诠释；每一卷“九龙墨宝真迹”中同时汇聚了九位当代书法艺术大家亲自书写的“龙”字作品真迹，难能可贵，极具收藏价值。九龙墨宝真迹，是我国当代书法艺术杰作，具有较高的学术研究价值和鉴赏收藏价值。

贵州茅台九龙墨宝酒多少钱有什么收藏价值

3，新绝代双骄3的碧玉双环左如何获得

宜昌路口有个白色人 跟他说话以后可得到 碧玉双环左
碧玉双环（右）我记得可以在武林大会那时候，青色衣服的门派弟子身上偷到，左的话帮助铁栈山上的左秋阳夫妇安家到宁芳，和他们对话可以得到，这也是想学通天三怪功体无视、气候无视、属性无视技能的支线任务，希望能帮上你，欢迎追问
我都得到了 但是具体左右记不住了，有一个是在去争丧神诀的地图上用巧巧捡到的，还有可以在此地图上偷到。另外一个是帮吞天三怪找朋友入住宁芳得时候 还记得雪山——铁栈山上那一对可怜得左秋阳夫妇么？和他们对话，他们就会入住宁芳，然后去宁芳找他们，和左秋阳对话，他会感谢你，并给你另外一个谢谢采纳~纯原创哦，有这游戏上得问题也可以在问我，玩通关好多次了~o(∩_∩)o...
宜昌： 1.宜昌路口有个白人，跟他说话以后可得到「碧玉双环左」 安庆： 1.安庆客栈中有人要檀香，去安庆后街的布告栏左后方可取得檀香，给他得经验4000 2.进入后，会看到宫女香兰，对话后开启通往玄武宫之路(等级要70级以上，否则会说去练功) 移花宫： 1.快手桃四婶需要一瓶酒，给即可得经验2000 2.到清香池畔会有宫女说无聊，再回去厨房跟宫女对话可得经验1500 3.与厨房宫女对话得知荷露在星月锋，然后再前往之前和荷露发现的山洞可找到她加入队伍 4.到怜星房可以找怜星加入 离宫： 1.一进入会遇到江玉郎，于是花无缺跟着追杀，但是最后要前去抓他时有陷阱，只要防御高些就没事情，打赢后得到一个天地伏法还 白虎居： 1.若是之前没回白虎居财宝室打败他们现在他们还可以回去消灭他们 场景事件发生提示 少林： 1.在少林走道那里，会遇上保管「拖塔天魔镇」的三位僧人，对话后可选择以武力夺取，也就是打赢就会得到「拖塔天魔镇」 武当： 1.在武当走道中有个真人躲在石头后，与他对话得到棋子，这时可以去找四海镇下棋的那两个人会得到一些药品 2.在武当云海会遇到燕南天，可与他讨论武功，得经验5000 苗疆： 1.要先去峨嵋里找一个守卫对话才会开启通往苗疆的路 2.去找五仙教主可得五仙回魂诀 3.在苗疆市集右边的民宅会遇到江别鹤，对话选择答应就必须去阎王门打败蛇蝎夫人拿取宝物，对话选择拒绝会有战斗！还有就是怜星在队伍中的话江别鹤就永远不会出现 4.汉人商店要主角等级超过一百才会开店，店中卖一些武功秘籍 5.「九龙神火罩」就在苗疆里，进入左边民房可拿取（位置在民房最下角的柜子往左上一点的地板上） $p$p 阎王门： 1.若是有先在苗疆遇到江别鹤后来此，路口会有两人须打败，放宝物的地方也才会有败蛇蝎夫人 2.打败以后可从旁边宝箱拿取凤鸾金钗(此时无缺会给队伍中的女主角，对结局会有影响) 山寨： 1.这里就是所谓的「疯人院」，在这可以找宇峻的内部人员自己弄得脚色。进入条件先要完成捐钱、取得「拖塔天魔镇」和打败白虎夫妇。要注意的是最后的传说大魔王要装备「九龙神火罩」才可打败的 捐钱处：春月楼主信道、柳秀林路口、海晏主信道、宜昌、树林、四海大桥、千凤林、安庆 问题解答：三种、肉体抵抗、舞月剑诀、无名岛、红花 无名岛： 1.进入的方法：来到四海码头找海四爹，对话再到藏海村市集找汉人商人买清静石后，地图上就会出现无名岛 2.俞子牙要的精工玉琴在九秀山庄梅兰间，拿到后给他可得龟息功秘籍 3.鬼童子要的浓缩毒药可去苗疆市集的毒药商白金姑购买 4.萧女史要的墨宝在宜昌一个角落的地方，有个书生在摆摊卖春联，跟他买即可。回去后得到「娲皇十八变」(队伍上需要有铁心兰才可以，不然她会说"她的武功都是女子所创")
不是谢给的,而是在铁栈山上找回的哪对夫妻,到宁方后找他们对话就送你碧玉左右双环(一对每样一个)

新绝代双骄3的碧玉双环左如何获得

4，宿迁到凤凰古城怎么坐车大概要多少钱

宿迁没有火车站，先坐车去南京，在乘火车到长沙，再去吉首，那里有到凤凰古城的旅游车
凤凰古城位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，这里与吉首的德夯苗寨，永顺的猛洞河，贵州的梵净山相毗邻，是怀化、吉首、贵州铜仁三地之间的必经之路。 来凤凰古城主要交通路线如下：1.来凤凰一般在吉首站下火车，火车站广场一般有叫站的车去凤凰，有空调，15元/人。也可乘出租车（4元/辆）去汽车南站有空调线路班车，20分钟一班车，12元/人。52公里209国道，八十分钟到凤凰，路况较好。 　　2.武汉、上海、昆明、成都方向可以在怀化站下火车，出火车站乘出租车（4元/辆）到汽车西站有班车去凤凰，22元/人。92公里209国道，两个半小时到凤凰。 　　3.贵州铜仁大兴（凤凰）机场，离凤凰30公里，可租车接送，费用一般在80元左右。 　　4.凤凰县城很小，一般不用坐车，绿色出租车起价2元，环保电瓶车1元/人。 5、凤凰公共卫生间1元/人/次。 　　吉首至凤凰汽车20分钟一趟，最早一班车为上午7点，最晚一班车为下午18点，车程90分钟，票价12元。怀化至凤凰汽车一个小时一趟，最早一班车为上午7点，最晚一班车为下午18点，车程两个半小时，票价22元。凤凰古城一定要去的地方 凤凰古城，一排排吊脚楼群，一群群文人墨客，一条沱江穿城而过，或许你见到过太多的别人心中的凤凰，在这里，以我个人的经历，说说凤凰古城应当去玩的有哪些地方。 1、朝阳宫——位于西门巷、建于民国4年。前有高大门墙。粉红色的墙壁上有12副浮塑。宫内四合大院，头门有一大戏台。整个院落朱漆金纹、浮雕飞动，宛如宫殿。朝阳宫内的戏台是现今保存最好的戏台,造型端庄典雅、工艺技术精湛。是具有浓郁地方建筑色彩的艺术构筑。 2、吊脚楼——凤凰古城最有名的是那一幢幢古色古香、富有浓郁土家族风韵的吊脚楼，但河畔的吊脚楼大多已不在了，只有在回龙潭那里尚留有十多间老屋，细脚伶仃的木柱立在河中，托起一段沉沉的历史。 3、大成殿——又名文庙,建于原熙四十九年道光十九年改建而成，建筑飞檐翘角，盘龙矫绕。壮观雄伟，正殿内孔子画像,栩栩如生。殿前植有金银双桂,时至金秋,清香四缢。 4、北门城楼——建于清康熙五十四年、位于沱江南岸,城墙上有楼两层,古砖瓦建筑,有八孔炮台。下有城门、城门为木质门板、镶铁板,上铁钉、上书“壁辉门”。再上方有各种人物和怪兽浮雕,工艺精美,栩栩如生。城高10米,厚4.5米连接东城楼。气势壮观。城门外是一原始过渡古桥。这就是山乡人所说的跳岩。北门跳岩始建于明嘉靖三十五年(1556年) 。 5、沈从文的故居——出大成殿,直走200余米可来到著名作家沈从文的故居。典型的四合古院，内天井,有正房、厢房、前室10余间。虽无雕龙画凤,但做工精细、小巧别致、古色古香、清静典雅。里面陈列着沈从文先生的一些影照及墨宝等。 6、古城墙——厚厚的古城墙连结着东、西二城门。古城墙建于清康熙五十四年，现存北门城墙后又经修复。依江而建，连结东、北二部城门，形成一道雄伟的屏障。这一道厚重的城墙，犹如一页页史书记载着以往的刀光剑影。 7、虹桥——出东门来到沙湾景区,一座卧虹桥横贯水面,建于清康熙九年,因建桥所用岩石均为朱红色砂石,桥建成后、宛如彩虹卧江,故为卧虹桥,简称虹桥。 8、沈丛文墓——从江心禅寺向下行约1.5公里,来到观景山。一代文豪沈老就长眠于此,背靠青山，面临绿水。一块天然五彩石作为沈老的墓碑。上书“照我思索,能理解我,照我思索,可认识人”。反映了沈老的写作态度和对人性及生命的哲学思考。此地有四季不败之花,春夏常绿之树。游人、吊客往来不绝。 9、遐昌阁——虹桥对面是著名的遐昌阁,六方木质阁楼式活构，高20米，三层重檐，共由12根朱红大柱，支顶外6根内6根，每根柱大一米余，皆雕梁画栋，飞檐翘角，精美挺秀。遐昌阁的旁边是新八景的万名塔。塔为六方、七级,每层六个翘角悬挂铜铃,精美秀丽。耸立在沱江河岸,宛如亭亭少女。绿水名塔,相映成趣。 除了这些,凤凰古城还有更多值得你去的地方,比如南方长城,比如香炉山苗寨,比如东就苗寨,比如苗人谷.希望通过上面对凤凰古城的一些介绍让你更了解凤凰. 祝你好运。

5，幻想三国志2的结局是什么啊要具体的

韩靖与沈嫣 往沙瀑废坑： 1．这还差不多，但我要你保护！（韩靖和沈嫣感情值－10） 2．你就知道占苍斐便宜．．． （韩靖和沈嫣感情值＋5） 召德村，沈侯大屋击倒赵亨后： 1．你敢再说君河他们是穷鬼骗子．．．（韩靖和沈嫣感情值－10） 2．你敢再说苍斐他们是穷鬼骗子．．．（韩靖和沈嫣感情值＋10） 最大值：15 最小值：－20 结局：跟主线有关， 魔化何后线→沈嫣死，韩靖活 魔化沈嫣线→沈嫣死，韩靖死 楚歌与海棠 潼关水道击倒千食鬼后： 1．你要这个做什么？前辈．．．（楚歌和海棠感情值＋5） 2．不行不行，你那么粗暴．．．（楚歌和海棠感情值－10） 在许都，出去黄金甬古通道后： 在找吉平前先到左客房找海棠（楚歌和海棠感情值＋7） 在萧关击倒张祭后，回到许都： 1．这样．．．那海棠呢？你有没有看见他（楚歌和海棠感情值＋5） 2．这样．．．瑶甄姑娘去了哪儿 （楚歌和海棠感情值－5） 在下邳打倒高顺，安葬丁蔡二人后： 1．瞧你一个人乐的 （楚歌和海棠感情值＋5） 2．不要不要～我才不管 （楚歌和海棠感情值－5） 3．你的头脑到底都在想什么 （楚歌和海棠感情值＋0） 在下邳打倒吕布，回到许都后，得知沈嫣没死： 1．这．．． （楚歌和海棠感情值＋5） 2．开心是当然的啦 （楚歌和海棠感情值－5） 最大值：27 最小值：－20 结局：<>大于等于10以上就是等到海棠， 反之则是没有等到 瑶甄 洛阳温青宅： 1．百姓疾苦，不该再使用武力．．（瑶甄放弃复汉值＋7） 2．我该藉此机会复兴汉室吗？ （瑶甄放弃复汉值－7） 许都接何守屋支线寻找他的妹妹（需瑶甄在队伍中），在镇江找到何音： 1．你们又是来这杀人的吗？ （瑶甄放弃复汉值－4） 2．是你抓了何姑娘吗？ （瑶甄放弃复汉值＋2） 逃出徐州后，在天若宫遇到： 1．对不起，我．．． （瑶甄放弃复汉值＋5） 2．但我不能眼见赤龙珠 （瑶甄放弃复汉值－5） 最大值：14 最小值：－16 结局：<>大于8（？有点不确定）则为跟华佗行医，反之为留在宫中 杜晏与夏侯翎 许都宁生殿（夏侯翎在队伍中）跟宁生殿门人对话： 1．杜晏，你不要多管闲事 （杜晏和夏侯翎感情值＋4） 2．杜晏，你想代替他们受箭吗？ （杜晏和夏侯翎感情值－5） 镇江击倒大乔后，隔天： 1．你以为我会相信你的话吗？ （杜晏和夏侯翎感情值－7） 2．（为何他总能知我所想） （杜晏和夏侯翎感情值＋5） 最大值：9 最小值：－12 结局：<>大于5，为夏侯翎修仙想去找杜晏 反之，则为留在瑶甄身边 另外我想说一下，七君墨宝的事件不一定要完成的……如果完成的话，在楚歌等到小棠后会多一段回到人间和大家团圆的剧情，否则就是在阴间抱抱就结束了，不过怎么说都好，只要楚歌海棠感情值 ＋ 韩靖沈嫣感情值 ＋ 楚歌道德值 ≥1，就已经是情定今生篇了……
2代就2个结局，就是楚歌等不到海棠和等到了，2代的资料片增加了完美结局，还有瑶甄结局
2代就1个结局，就是楚歌等不到海棠，2代的资料片增加了完美结局，还有瑶甄结局
UJ热血学园门票取得方法及进入方式 1.帝苑本深要先升到等级第六级 2.在帝苑｛化神树｝的〔玄物〕目录内会看到,但条件是→9999灵气值和5个赤灵石才能生成＜UJ热血学园门票＞ ◎.9999灵气值→可以用七巧花把不要用的魂魄及装备卖出,或是到＜南阳卧云榻＞或内去打怪以一定机率获得转世金丹或赤灵砂,再把转世金丹用七巧花把不要用的魂魄及装备卖出！可获得非常多的灵气！ ◎5颗赤灵石→可以按W键召出木石人旱磊！到各地的城镇及战场看看！ 应该可以获得不少的赤灵石或是赤灵砂！ 3.收集到9999灵气值和5个赤灵石,便能生成＜UJ热血学园门票＞！ 4.到游戏已经END全结束后（即打完最终大魔头）之后,系统会询问你要不要继续玩UJ热血学园,选项选择：”是 ”就可以进入UJ热血学园,并开启 UJ热血学园大地图 情定今生篇～ （楚歌在黄泉海畔等到小棠、韩靖带沈嫣的骨灰回召德村、最后魔王为何后及魔化何后） 楚歌海棠感情值 ＋ 韩靖沈嫣感情值 ＋ 楚歌道德值 ≥1 来世无尽篇～ （楚歌在黄泉海畔不断等下去、韩靖与沈嫣皆死、最后魔王为魔化沈嫣及魔化何后） 楚歌海棠感情值 ＋ 韩靖沈嫣感情值 ＋ 楚歌道德值 ≤0 至于要判断自己最后究竟进入哪个路线，关键在于第五章（也就是终章，从进入幽妍岛开始算）楚歌龙气加身、被何后所救在飞凤宫里醒来后，到青锋之廊里是否有见到沈嫣，若沈嫣出现在青锋之廊里，代表进入了情定今生篇，若沈嫣没有现身，而是与何后协商后续计划，代表进入了来世无尽篇。

6，东坡肘子的做法

【菜名】东坡肘子【菜系】川菜【特点】一、“东坡肘子”为四川成都“味之腴”餐厅的当家名菜。40年代成都到处流传着：“味之腴的招牌是苏东坡写的，炖肘子是苏东坡教的”离奇传说。原来，倡办这家餐馆的5个伙计，龙道三和李敬之是成都人，3位姓吴的是温江人，其中4人是四川大学中文系毕业生，斯文人开馆子，店招牌和菜名都想出奇制胜。于是，在反复吟诵古诗古词之后，认定从“腴”字上命名，决定用汉朝班固“委命供己，味道之腴”的意思命名为“味之腴”，招牌字则是从北宋书法家苏东坡的墨宝中集成的；其当家菜“东坡肘子”，也是沿袭文学家东坡居士“慢着火，少著水，火候足时它自美”的烧肉13字诀演进而来。故此，名店“味之腴”、名菜“东坡肘子”不胫而走，经营至今，久盛不衰。　　二、“东坡肘子”汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘肥软适口，原汁原味，香气四溢，配酱油碟蘸食，滋味尤佳。【东坡肘子用料】猪肘子2只1500克、绍酒50克、姜15克、雪山大豆300克、川盐5克、葱节50克。【东坡肘子的做法】一、猪肘刮洗干净，顺骨缝划一刀，放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨，放入垫有猪骨的砂锅内，下入煮肉原汤，一次加足，放葱节、姜（拍松）、绍酒在旺火上烧开；　　二、雪豆洗净，下入开沸的砂锅中，盖严，移微火上煨炖约3小时，直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止。吃时放川盐连汤带豆舀入碗中上席，蘸以酱油味汁食之。【制作东坡肘子注意事项】一、煨肉时切记微火、慢炖。即“慢着火，少著水，火候足时它自美”的烧肉13字诀，乃“东坡肘子”演进而来。　　二、煨肉时先用旺火烧沸，而后改微火，拣尽浮沫。肘子定会成形不烂。
东坡豆腐肘的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味：酸辣味 工艺：炖东坡豆腐肘的制作材料： 主料：豆腐(北)400克,冬笋100克,香菇（鲜）100克 辅料：鸡蛋50克 调料：盐5克,鸡精2克,白砂糖30克,酱油20克,大葱5克,姜2克,番茄酱10克,小麦面粉20克,淀粉(玉米)10克,胡椒粉2克教您东坡豆腐肘怎么做，如何做东坡豆腐肘才好吃 1. 将冬笋，鲜香菇洗净切在片，焯水后待用； 2. 将番茄酱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水淀粉搅成蛋粉番茄糊，将豆腐放入糊中，均匀的蘸上糊； 3. 坐锅点火放入油，油温五成热时将裹上蛋粉番茄糊的豆腐放入锅中，炸至凝结捞出沥干油。 4. 锅内留底油，放入笋片，加酱油、鸡精、胡椒粉、盐、高汤调味； 5. 烧开后将豆腐放入锅中，盖上锅盖焖煮入味即可出锅食用。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
福禄肘子的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：腐汁味 工艺：蒸 福禄肘子的制作材料：主料：猪肘500克 调料：腐乳（红）30克,大葱5克,姜5克,味精2克,盐4克,白砂糖5克,植物油20克 福禄肘子的特色：菜色红润，软烂醇厚，鲜嫩香浓。 教您福禄肘子怎么做，如何做福禄肘子才好吃 1. 将生肘子放水中，加入精盐、味精、葱段、姜片，大火烧开，再用小火焖至八成熟，取出晾凉。剔除大骨头，将肘子切成方块，放入碗中。 2.将豆腐乳放入油锅中碾碎，加上清水、豆腐乳汁、味精、白糖搅匀烧开，做成味汁。 3.将味汁浇入肉块中，放蒸锅中用大火蒸15分钟，取出倒扣在盘中，将汤水倒入锅中，勾芡，淋上明油，浇在肉上即成。 小帖士-食物相克： 猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 扒肘子的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 美容菜谱 壮腰健肾食谱 口味：原本味 工艺：扒 扒肘子的制作材料：主料：猪肘1500克 调料：大葱15克,姜15克,八角5克,料酒20克,酱油200克,盐6克,白砂糖4克,冰糖2克,淀粉(豌豆)10克,香油5克 扒肘子的特色：香而不腻，味醇厚，色泽红润，饭菜佳肴，为天津四大扒菜之一。 教您扒肘子怎么做，如何做扒肘子才好吃 1. 将葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片，待用； 2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用； 3. 将肘子皮上的细毛刮洗干净，去掉碎肉边角，整理成圆形（方形）； 4. 在红肉面上用刀切深度约2厘米的十字花纹； 5. 锅内加入葱、姜、大料、糖色、酱油、料酒，放沸水，把肘子下锅，汤汁要没过肘子； 6. 旺火烧沸，撇去血沫； 7. 移微火炖至六七成熟，捞出，原汤撇去汤油浮沫； 8. 将肘子皮朝下放入大蒸碗，加盐、白糖，浇原汁； 9. 上屉，旺火蒸至酥烂出屉； 10. 把原汤滗在勺内，肘子皮朝上放入大平盘； 11. 勺内原汁找好口，旺火烧沸，水淀粉勾芡，淋香油，浇在肘子上即成。 小帖士-食物相克： 猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 虎皮肘子的做法详细介绍 菜系及功效：山西菜 低温环境作业人群食谱 口味：咸鲜味 工艺：扒 虎皮肘子的制作材料：主料：猪肘2000克 辅料：淀粉(蚕豆)20克 调料：姜50克,八角5克,料酒30克,小葱100克,酱油40克,盐10克,白砂糖20克 虎皮肘子的特色：肥而不腻，瘦而不柴，猪皮糯软，味道鲜醇， 教您虎皮肘子怎么做，如何做虎皮肘子才好吃1. 生肘子皮朝下放炉火中，将肉皮烤糊，用温水浸泡，用刀将糊皮刮去、洗净，使肘子皮面粗糙不平、金黄斑斓如虎皮； 2. 炒勺内放肘子，加入高汤，微火煮至七成熟捞出； 3. 皮朝下放墩上，用刀间隔2 厘米剞深十字花刀； 4. 再将肘子放入小盆内，加入调料，葱段、姜片和八角瓣，浇两手勺高汤； 5. 将肘子上屉蒸2 小时左右，熟烂时取出，捡出葱、姜、大料，原汁滗入大碗中，肘子倒入勺内； 6. 再将大碗上部一半原汁倒入勺内，另添一手勺高汤，汤开后淋入湿淀粉，不用另加明油，烧制； 7. 待汁芡均匀后，大翻勺，将虎皮肘子溜入大盘中即可。 虎皮肘子的制作要诀：1. 虎皮肘子熟后约重1000克，如翻勺有困难，可将其扣在大盘中，然后采取浇汁的方法； 2. 原汁中含有大量的白油，故芡汁可以不加明油。 小帖士-食物相克： 猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳 ， 有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。 中文名： 东坡肘子 英文名： DongPo zhouzi 主要食材： 猪肘子，雪山大豆 特点： 汤汁乳白，猪肘烂软 分类： 川菜 口味： 香辣 目录 基本资料 简介 来历 特色 由来传说 制作方法 做法1 做法2 制作注意事项 家常制作图解 基本资料 简介 来历 特色 由来传说 制作方法 做法1 做法2 制作注意事项 家常制作图解 展开编辑本段基本资料　　东坡肘子 　　菜系：川菜 　　 川式东坡肘子食材类别：猪肉 　　味道：香辣 　　适宜季节：秋 　　色香味：汤汁乳白，猪肘烂软 　　主料：猪肘子、雪山大豆 　　辅料：葱节、绍酒、姜、川盐 编辑本段简介　　东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳 ，有人 东坡肘子称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。眉山的东坡肘子制作，比苏东坡的作法有较大的改进；首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色，将肘子捞起来，再上蒸笼蒸。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻、粑而不烂的境地。食用时有 两种形式：一是清汤式。即将蒸熟的肘子取出，放碗内，灌以炖鸡的汤，若无鸡汤，白开水也 行。加少量盐、少许葱，即可。最好另碗盛酱油，食时蘸点酱油，其味更鲜。二是佐料式。即 将蒸熟的肘子取出庭 碗内，将配好的佐料浇上，即可食用。眉山的东坡肘子佐料十分讲究，由17种原料组成，具有鲜明的特点，且适合东、南、西、北的客人和海外友人的口味。 编辑本段来历　　东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的妙作。一次，王弗在炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她连忙加各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出乎意料的好，顿时乐坏了东坡。苏东坡向有美食家之名，不仅自己反复炮制，还向亲友大力推广，于是，东坡肘子也就得以传世。 编辑本段特色　　东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳 ，“东坡肘 特写(19张)子”汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘肥软适口，原汁原味，香气四溢，配酱油碟蘸食，滋味尤佳。 有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。 编辑本段由来传说　　一是传说苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地留他吃饭。乡村美景陶醉了苏东坡，他不禁吟了一句诗：“禾草珍珠透心香”。正在灶间做饭的农夫听了，以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉——“和草整煮透心香”，于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮，不料这样煮出来的肉还真是别有一番香味哩!? 　　二是传说上世纪四十年代，四川大学中文系有四位学生，在古诗文中查到了汉朝班固的两句话：“委命供已，味道之腴”，于是这四位书生便在成都开办了一家“味之腴”餐厅。当时，他们从苏东坡的传世墨迹中辑得“味之腴”三字，并以此刻匾做成店招，除了向世人宣称这三字系苏东坡亲手所写以外，还反复强调店内所卖“东坡肘子”的制法乃是苏东坡亲手创制并秘传下来的。如此这般，东坡肘子的美名自然也就不胫而走、传遍了全国，“味之腴”的生意当然也就十分红火了。 编辑本段制作方法　　眉山的东坡肘子制作，比苏东坡的作法有较大的改进。 做法1　　配料 　　主料：猪肘子2只1500克、雪山大豆300克 　　辅料：葱节50克、绍酒50克、姜15克、川盐5克 　　做法 　　1)猪肘刮洗干净，顺骨缝划切一刀； 　　2)放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨； 　　3)放入垫有猪骨的砂锅内，放入煮肉原汤； 　　4)放入大量葱节，姜，绍酒在旺火上烧开； 　　5)雪豆洗净，下入开沸的砂锅中盖严； 　　6)然后移到微火上煨炖约 3小时，直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止； 　　7)吃时放川盐连汤带豆舀入碗中； 　　8)也可蘸酱油味汁吃 　　特点： 　　原汁原味，香气四溢。 　　厨师一点通： 　　注：蹄膀即肘子。蹄膀炖烂后，可放在汤中多浸泡一段时间，这样更容易入味。 　　 制作方法(3张) 做法2　　原料：猪肘子一个约两斤半、豆瓣酱四大匙、老姜一块、蒜半个、葱半两、醋一大匙、白糖两大匙、香油一匙、老抽一汤匙、汤半斤、盐、味精适量。 　　步骤： 　　1、将猪肘飞水去血沫； 　　2、将一半老姜和蒜分别剁末待用；另一半老姜拍破，取葱挽成结； 　　3、将猪肘、葱结、拍破的老姜、汤一并放入大碗中，上沸水蒸锅中，用中火蒸约一小时后放老抽，续蒸至猪肘软烂； 　　4、取出摆放在盘子里； 　　5、在小碗中放入姜末、蒜末、豆瓣酱、白糖、香油、味精、醋、半汤匙鲜汤兑成味料； 　　6、将味料均匀地浇在猪肘上面即成。
东坡肘子的制作材料：主料：猪肘子、雪山大豆 辅料：葱节、绍酒、姜、川盐东坡肘子的做法：1)猪肘刮洗干净，顺骨缝划切一刀； 2)放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨； 3)放入垫有猪骨的砂锅内，放入煮肉原汤； 4)放入大量葱节，姜，绍酒在旺火上烧开； 5)雪豆洗净，下入开沸的砂锅中盖严； 6)然后移到微火上煨炖约 3小时，直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止； 7)吃时放川盐连汤带豆舀入碗中； 8)也可蘸酱油味汁吃

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